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2021年04月21日

サムライマック レギュラーメニュー

 マクドナルドのサムライマック(「炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ」と「炙り醤油風 ベーコントマト肉厚ビーフ」)がレギュラーメニューとして販売中。CMを見て久々に食べたい!とおもったメニュー。早速買ってきました。2つともズッシリ重いです。

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 家人はすでに「ダブル肉厚」を体験済みなので、今回は「ベーコントマト」をチョイス。ということで、自分は「ダブル肉厚」^^。肉好きなので問題なし。

 テイクアウトの最中に圧縮されてしまって高さはアピールできていませんが、2枚のハンバーグにチーズがからんで食欲がいや増します。バンズにはけしの実がちりばめられています。

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 肉の断面も分厚く、「肉厚」の看板どおりのボリューム。頬張って咀嚼すると肉の旨みが口中に広がってとてもイイ^^

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 「ベーコントマト」はこんな感じ↓天地逆ですが、肉厚ビーフ、ベーコン、トマト、レタス、チーズが折り重なってオールスターという趣き。一口いただきましたが、こちらの方が醤油風ソースを強く感じました。

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 肉の食感を楽しみたい向きには「ダブル肉厚」、具材の変化を楽しみたい向きには「ベーコントマト」かな。

posted by yukkuri at 20:46| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月18日

一升瓶を縦置きできる日本酒セラー 俺の酒蔵

 自分は下戸ですが、知人に日本酒を贈ることになり、銘柄などを調べていて面白そうな製品に出会いました。それが、「一升瓶を縦置きできる日本酒セラー「俺の酒蔵」」。

 銘柄の違いそっちのけで、日本酒の保管方法について調べたら、

 ・日本酒には賞味期限はない。
 ・火入れ(加熱処理)をした一般的なお酒は冷暗所で常温保管でも大丈夫。
 ・火入れをしていない生酒は基本的に冷蔵庫保管。
 ・冷蔵庫だとゆっくり、常温だと少し早く熟成する。

ということが分かりました。そして、冷蔵庫で保管するときに横置きだと、

 ・お酒がキャップに触れると味に影響が出る。
 ・日本酒が空気に触れる面が広くなり、酸化がより早く進む。

というデメリットがあり、縦置きがおススメとのことです。

 「俺の酒蔵」は、一升瓶が5本まで収納できるワインセラーならぬ日本酒セラー。前面は紫外線防止ガラスになっていて、酸化の一因である紫外線を防止するとともに、中の名だたる名酒が見えるので、お酒好きにとっては視覚的にも楽しいのではとおもいました。

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posted by yukkuri at 22:10| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月09日

サンジルシ醸造 料亭赤だし

 普段食している味噌汁は白っぽい色で、どうやらポピュラーな米みそ(信州みそとか)のようです。ただ、赤だしが無性に欲しくなることが時々あり、手軽に赤だしが食せないか調べてみました。

 その結果、サンジルシ醸造の「料亭赤だし」というのを発見。サンジルシ醸造は三重県の桑名市が本拠の創業200年を超える回船問屋がルーツの会社。赤だしのおひざ元に本拠を構える老舗メーカーですし、そのメーカーの製品だと安心できるとおもった次第です。

 メーカーのホームページに‘料亭赤だし50周年キャンペーン開催中!’とありました。結構歴史のある商品で、味は確かのようにおもいます。「料亭赤だし」はシリーズ商品で、スタンダードな「料亭赤だし」の他に、塩分15%カットの「塩ひかえめ料亭赤だし」、だしにこだわった「カップ特選料亭赤だし」、仕込みから減塩した「減塩特選料亭赤だし」、などより取り見取りです。

 パッケージに記載の作り方によれば、@お湯を沸かす、Aお好みの具を入れ火を通す、B弱火にしてみそを溶かして一煮立ち、で完成。いつもの味噌汁のように、煮干しやかつお節で出汁をとる必要がないので、かなり簡単です。これなら気軽に赤だしが味わえます。

 ‘一煮立ち’とは「いったん沸騰させて一呼吸(30秒程度)置いてから、火を止める」というもの。味噌汁は沸騰させずに煮えばな(煮立ち始めた瞬間)で火を止めるのがいいと聞いていたので、これにはちょっと混乱しましたが、調べてみたら、赤だし味噌は豆麹なので味噌を加えた後に煮立たせてもいいそうです。納得。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

サンジルシ 料亭赤だし みそ 750g 袋
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ラベル:味噌汁 作り方
posted by yukkuri at 21:05| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月14日

信栄食品 マッスルギョーザ

 信栄食品の「マッスルギョーザ」は、高タンパク・低糖質・低カロリーの冷凍餃子。カラダづくりやダイエットにおすすめとのこと。

 メーカーサイトには、同社の従来品との比較で、タンパク質1.5倍、カロリー50%カット、脂質88%カット、糖質50%とあり、鶏ささみ肉の使用、独自配合の餃子の皮などによって、これらの数値を実現しているようです。

 調理方法は、沸騰したお湯で3分茹でれば水餃子、大さじ1杯の油をひいたフライパンで5分蒸し焼きにすれば焼き餃子、と手軽で簡単。手軽さとヘルシーさでいえば、水餃子がおススメかもしれません。

 コストは、1袋(40個入り)で1,980円。ちなみに、油・水なしで作れるA社の製品だと12個入り×20個で6,100円なので、ギョーザ1個当たり25.4円。これに対し、マッスルギョーザは49.5円。高く感じますが、1人前6個だとすると、その差は(49.5−25.4)×6=144.6円。人それぞれ考え方は異なりますが、1食あたり145円の出費で、美味しく食事できて健康サポートできるとなれば、惜しくないと感じました。

 なお、3袋まとめ買いすれば4,980円(1袋あたり1,660円)、6袋まとめ買いすれば9,680円(1袋あたり1,614円)と割安になり、ギョーザ1個当たりの価格は、それぞれ、41.5円、40.35円となります。

 賞味期限は製造より1年(52週)。週一で6個消費すれば、6袋でも40週で食いつくす計算。楽勝ですね。6袋買いがおススメのようです。




posted by yukkuri at 22:13| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月04日

電動ミルコーヒーメーカー

 豆からコーヒーを楽しもうとすると、ミルとドリッパーが必需品となりますが、個別に揃えるとなるとなかなか大変です。なので、豆だけ挽いてもらって、コーヒーメーカーで抽出、という人も多いととおもいますが、これも本格的なコーヒーを手軽に楽しむとは言いにくいです。

 そんな挽きたての豆で淹れたコーヒーを手軽に楽しみたい、という人にぴったりだとおもうのが、ブルーノの「電動ミルコーヒーメーカー」です。電動ミルとドリッパー、さらに淹れたコーヒーを温かいままキープする真空カップが一体になった水筒大のコンパクトサイズなので、場所を取りません。電源はUSB充電式なので、コンセントを探す手間が省けます。

 さらにいいとおもったのが、ドリッパーに「ステンレスメッシュフィルター」を採用しているところ。コーヒーを淹れるたびに紙フィルターを用意する必要がないので、ランニングコストが節約できます。

 真空カップは単体で持ち歩けるので、挽きたての豆から淹れたドリップコーヒーを出先(職場、散歩中)で楽しめます。




posted by yukkuri at 21:55| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする