BOSS カフェベース

　サントリーの「BOSS カフェベース」は、割って飲むコーヒー。目安はカフェベース１に水またはミルク４の割合。今回は「甘さ控えめ」を試してみました。

　　　

　水で割ると普通のアイスコーヒーが完成。他に準備するものはないので手軽で便利です。

　また、ミルクで割ると、こちらは絶品。牛乳を使ったところ、コクと適度な甘さで、特上のミルクコーヒーとなりました。水ではなく、ミルクで割るのがイチ押しです。

　なお、ボトルには1杯分の目盛りが付いていて、これは親切だと感心しました。

　

　1本（340ml）224円で買ったので、10杯飲めるとして、1杯当たりの量は170mlで約23円。かなりお得です。

　無糖、甘さ控えめ、焦がしキャラメル、贅沢カフェインレス、さらにティーベースもあり、ラインアップは豊富。選択肢が広く、美味しくて安い。おススメです。

イタリア発祥伝統スイーツ マリトッツォ

　話題のスイーツ「マリトッツォ」。遅ればせながら知りました。イタリア・ローマの名物で、ブリオッシュにたっぷりの生クリームを挟んだスイーツです。写真を見ると、クリームの量が半端ないです。パン生地の数倍の厚さw　見ていて嬉しくなります^^

　調べてみると、東京や大阪だとお店で買えるみたいですが、地方ではまだのよう。カルディやヤマザキパンでも取り扱っているけど、カルディでは入荷したら即完売、ヤマザキパンはサミット限定、ということでなかなか入手困難のようです。

　となると、通販に頼るしかありません。結果、色々ありましたが、迫力とバリエーションでいくとこちらが良さげでした。クリームの厚みとイチゴとの組み合わせに魅かれます。

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サムライマック レギュラーメニュー

　マクドナルドのサムライマック（「炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ」と「炙り醤油風 ベーコントマト肉厚ビーフ」）がレギュラーメニューとして販売中。CMを見て久々に食べたい！とおもったメニュー。早速買ってきました。２つともズッシリ重いです。

　

　家人はすでに「ダブル肉厚」を体験済みなので、今回は「ベーコントマト」をチョイス。ということで、自分は「ダブル肉厚」^^。肉好きなので問題なし。

　テイクアウトの最中に圧縮されてしまって高さはアピールできていませんが、2枚のハンバーグにチーズがからんで食欲がいや増します。バンズにはけしの実がちりばめられています。

　　　

　肉の断面も分厚く、「肉厚」の看板どおりのボリューム。頬張って咀嚼すると肉の旨みが口中に広がってとてもイイ^^

　

　「ベーコントマト」はこんな感じ↓天地逆ですが、肉厚ビーフ、ベーコン、トマト、レタス、チーズが折り重なってオールスターという趣き。一口いただきましたが、こちらの方が醤油風ソースを強く感じました。

　　　

　肉の食感を楽しみたい向きには「ダブル肉厚」、具材の変化を楽しみたい向きには「ベーコントマト」かな。

一升瓶を縦置きできる日本酒セラー 俺の酒蔵

　自分は下戸ですが、知人に日本酒を贈ることになり、銘柄などを調べていて面白そうな製品に出会いました。それが、「一升瓶を縦置きできる日本酒セラー「俺の酒蔵」」。

　銘柄の違いそっちのけで、日本酒の保管方法について調べたら、

　・日本酒には賞味期限はない。
　・火入れ（加熱処理）をした一般的なお酒は冷暗所で常温保管でも大丈夫。
　・火入れをしていない生酒は基本的に冷蔵庫保管。
　・冷蔵庫だとゆっくり、常温だと少し早く熟成する。

ということが分かりました。そして、冷蔵庫で保管するときに横置きだと、

　・お酒がキャップに触れると味に影響が出る。
　・日本酒が空気に触れる面が広くなり、酸化がより早く進む。

というデメリットがあり、縦置きがおススメとのことです。

　「俺の酒蔵」は、一升瓶が5本まで収納できるワインセラーならぬ日本酒セラー。前面は紫外線防止ガラスになっていて、酸化の一因である紫外線を防止するとともに、中の名だたる名酒が見えるので、お酒好きにとっては視覚的にも楽しいのではとおもいました。

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サンジルシ醸造 料亭赤だし

　普段食している味噌汁は白っぽい色で、どうやらポピュラーな米みそ（信州みそとか）のようです。ただ、赤だしが無性に欲しくなることが時々あり、手軽に赤だしが食せないか調べてみました。

　その結果、サンジルシ醸造の「料亭赤だし」というのを発見。サンジルシ醸造は三重県の桑名市が本拠の創業200年を超える回船問屋がルーツの会社。赤だしのおひざ元に本拠を構える老舗メーカーですし、そのメーカーの製品だと安心できるとおもった次第です。

　メーカーのホームページに‘料亭赤だし50周年キャンペーン開催中！’とありました。結構歴史のある商品で、味は確かのようにおもいます。「料亭赤だし」はシリーズ商品で、スタンダードな「料亭赤だし」の他に、塩分15%カットの「塩ひかえめ料亭赤だし」、だしにこだわった「カップ特選料亭赤だし」、仕込みから減塩した「減塩特選料亭赤だし」、などより取り見取りです。

　パッケージに記載の作り方によれば、�@お湯を沸かす、�Aお好みの具を入れ火を通す、�B弱火にしてみそを溶かして一煮立ち、で完成。いつもの味噌汁のように、煮干しやかつお節で出汁をとる必要がないので、かなり簡単です。これなら気軽に赤だしが味わえます。

　‘一煮立ち’とは「いったん沸騰させて一呼吸（30秒程度）置いてから、火を止める」というもの。味噌汁は沸騰させずに煮えばな（煮立ち始めた瞬間）で火を止めるのがいいと聞いていたので、これにはちょっと混乱しましたが、調べてみたら、赤だし味噌は豆麹なので味噌を加えた後に煮立たせてもいいそうです。納得。

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