楽天市場

2021年03月18日

一升瓶を縦置きできる日本酒セラー 俺の酒蔵

 自分は下戸ですが、知人に日本酒を贈ることになり、銘柄などを調べていて面白そうな製品に出会いました。それが、「一升瓶を縦置きできる日本酒セラー「俺の酒蔵」」。

 銘柄の違いそっちのけで、日本酒の保管方法について調べたら、

 ・日本酒には賞味期限はない。
 ・火入れ(加熱処理)をした一般的なお酒は冷暗所で常温保管でも大丈夫。
 ・火入れをしていない生酒は基本的に冷蔵庫保管。
 ・冷蔵庫だとゆっくり、常温だと少し早く熟成する。

ということが分かりました。そして、冷蔵庫で保管するときに横置きだと、

 ・お酒がキャップに触れると味に影響が出る。
 ・日本酒が空気に触れる面が広くなり、酸化がより早く進む。

というデメリットがあり、縦置きがおススメとのことです。

 「俺の酒蔵」は、一升瓶が5本まで収納できるワインセラーならぬ日本酒セラー。前面は紫外線防止ガラスになっていて、酸化の一因である紫外線を防止するとともに、中の名だたる名酒が見えるので、お酒好きにとっては視覚的にも楽しいのではとおもいました。

小型 冷蔵庫 ドリンク 日本酒 一升瓶 保冷 瓶 酒 お酒 ビール ワイン 焼酎[公式]一升瓶を縦置きできる日本酒セラー「俺の酒蔵」 S-RFS20B 送料無料

ラベル:酸化 保管 紫外線
posted by yukkuri at 22:10| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする